レシピ本研究
献立の立て方について基礎を見直したい 手間をかけずにおいしい献立れんしゅう帖―効率よく、食材の無駄を少なく料理できる 作者: 村田裕子 出版社/メーカー: 池田書店 発売日: 2013/09 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る ぜひとも!献立の立て方…
たしかに!楽においしく出来るカツ代さんレシピ 前回の記事 umakosan.hatenablog.com で紹介させて頂いた小林カツ代さん。 忙しい女性に向けて「らくに、美味しい」をモットーに 様々なレシピを世に送り出してこられました。 今週は実際に小林カツ代さんのレ…
タイプの違う料理家に2人に学ぶ一汁一菜 まず1人目。 前々回もチラッと紹介した飛田和緒さんの一汁一菜の本。 (数えてみたら我が家は飛田さんの本が多い!) 野菜食べなアカン教の敬虔な信者である私を 満たしてくれるメニューが多く、参考になります! 一…
今週のごしらえ作り置き 2月7日(日曜日) ブリと大根のしょうゆ麹漬け:下処理したブリと塩もみした大根をしょうゆ麹であえる プルコギの素:豚肉とピーマンとにんじんをゴマ油と塩とおろしにんにく、塩こしょうと一緒に混ぜたもの 残りもののカラーピーマ…
数ある冬レシピのムック本から学研さんのものを選んだ理由 季節感のある料理が食べたい! 季節ごとにおかずレシピのムック本が 色々な出版社さんから出ます。 500円程で購入でき コンビニなどでもよく見かけるので、手に取りやすいです。 私がこの冬選んだ本…
料理本を研究するカテゴリーを作ってみる タイトルの通りなんですが、 料理ブログにしてからというものレシピや料理関係の本をよく読みます。 レシピ本で言うと、 ヘビロテできるレシピ本もあれば 時にはハズレやった...orzってものもあります。 料理関係の…