バリエを増やしたい時の作り置きアレンジ【今週のごしらえ作り置き】
今週日曜のごしらえ置きはこちら
レタス菜：洗ってちぎる
大根と人参と大葉の香味野菜炒め：ごま油で。
肉じゃが：普通の肉じゃが
茹でブロッコリー：茹でたのみ
トマト：洗ったのみ
ふろふき大根：普通のだしで煮たものです
トマトソース：ミートソースのミートを入れなかったバージョン
ミートソース：ひき肉、みじん切り玉ねぎ、トマトソースと
王道のミートソースでございます（今週もひき肉がお買い得で...）
※日曜に作って金曜くらいまでにざっくり食べ終えます。
水っぽいものなどは見た目、匂い等に気をつけつつ....。
肉じゃがとミートソース以外はほんと、
洗っただけ漬けただけちょっと煮ただけです。
低いハードル毎週飛び越えております。
引き続き細く長くがモットーです。
でもね...平日ちょっとのアレンジでバリエーションを増やしたい！
今週はこんな感じでした。
日曜
作り置きを作った当日。
サーモンとアボガドのお刺身と肉じゃが。
しれっと味噌汁に大根が...
（ごはんは本来は逆ですー...！
子供の頃左利きなのを矯正されそうになり
こじらせたため今だに間違えます..震え声...）
月曜
さばの塩焼き香味野菜かけ
さば塩焼きを香味野菜で。
大根はふろふき大根の面取りで出た部分で使い切る！
シャキシャキ感でふろふき大根との、かぶりをカバー（のつもり）
ふろふき大根。
冷奴にかけて良いものは
大体ふろふき大根でもイケるんじゃないかと...
これは名古屋のソウル調味料「かけて味噌つけて味噌」という
甘辛い味噌ダレです。
火曜
ミートソースと揚げナス
ナスは水で浸してからフライパンの端っこ揚げです
（フライパンの端っこで少ない油で揚げる）
ナスのみずみずしさと濃厚なミートソース、Harmony！！！！
ブロッコリーとベーコンのマヨ炒め
夫さんはブロッコリーも苦手。
なんとか混ぜて炒めてと味を変えてみます。
ブロッコリーは鳥もも肉といっしょに
醤油やオイスターソースベースで炒めたりしても美味しそうですよね。
水曜
肉味噌定食
スープは以前作ったカブのスープの元に溶き卵を入れたものです。
ふろふき大根はからしでいただきました
木曜
たらのムニエル トマトソースかけと
シチューなんですけどね...！
これですね.....！！
肉じゃがアレンジです！
牛乳入れて小麦粉でとろみを出して、少しのコンソメで味を整えて。
肉じゃがはシチュー以外にもコロッケにしたり、
チーズなどもかけてオーブンで焼いて
グラタンにしたりとアレンジの幅が広い...
クックパッドの「肉じゃがアレンジ」でドドドっと出てきました。
金曜
とりあえず鮭の塩麹焼きの日でした〜。
（サラダ菜が切れたとか色々お察しくださいませ）
今週は仕事の方がパツパツしてましたが
ごしらえ作り置きで、食事の方は体裁が整っておりました。
今こうやって日曜に作った作り置き、からの〜
平日の献立に落とし込んだ結果をまとめておりますが
来月か再来月、もう少し読者の皆様に読んでいただきたい
献立に関する特集的な...！ものを考えております。
（素人が作るものだから、そこまで大それたものではないけど💦）
それまでちょっとゆっくり更新になりますが
しばしお待ちくださいませー！
読んでくださってありがとうございます！
皆様からの応援、ブログ更新への活力でございます！
パイルダーオンしていただくととても嬉しいです！
